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如何巧辩大米的真假

日期:2015年08月07日 来源:姜湖贡米

     真假美猴王”这一经典名著的神话传说,相信很多人都耳熟能详。貌似只有如来才能辨别其真假,像目前餐桌食品安全也是当今社会发展过程中所关注的焦点,虽然没有如来的“神功”助力,但我们依然能够“慧眼识珠”。

    目前市场交易的大米,都存在一定的真实性,像之前的黑龙江“五常假大米”,绝大部分都是经过用杂牌米+香精熏出来的。一般市场都会有质量安全抽检,但是通过掺杂之后和香精熏出来的米品是无法检测的。对于一些有丰富经验的人来说,辨别米的真假度,他们还是有一定的妙招的。

辨别方法大揭秘:

    1、外形:正宗的五常大米颗粒较长;

    2、闻香味:正宗的五常大米会有香气弥漫,而且在烧煮的时候香气飘远,正如俗语所说的“楼下烧饭楼上香”;

    如果生米刚开始有香味,放上几天或者淘洗过后就不香了,很有可能是被喷了香精的掺假米;

    3、辨滋味:正宗的五常大米给人以又香又糯的口感,掺假的大米完全没有这种口感;

    地球上生物存在的两面性是社会特定的固有属性,但是我们要学会辨别其优良度。食物对于身体的健康存在着良好的保证,因而更要时刻关注。